儀式感生魚丼飯餐盒 打造單店20%成長營業額
後疫情時代全民掀起報復性消費潮，尤其餐飲業強勢復甦，營業額大幅超越疫情前，整體市場上看七千億！隨著健康飲食主義崛起，主打清爽低負擔的精緻夏威夷美食「POKE GO 波奇走走」異軍突起，成為小資族週間最愛的美食之一，年銷近20萬組佳績，搶攻今夏清涼加盟商機！有別於日式丼飯固定組合，POKE GO 推出「行走的生魚丼飯」輕食尚餐飲概念—— 櫃檯前新鮮食材任君挑選，將美食搭配的選擇權交給消費者，輕量快速的點餐服務完美打動忙碌現代人需求，可愛吸睛的外帶球型餐盒療癒人心，讓享用美食充滿儀式感。
不只呷粗飽，讓健康生活有意識！以夏威夷島嶼打造經典組合，選擇障礙的美味福音
悶熱沒食慾的一天，你有更多精緻的開胃選擇！追求復刻美式元素的「POKE GO 波奇走走」，以夏威夷原住民柏林尼西亞人料理生魚的方法作為料理基準，將魚肉海鮮切塊以獨門醬汁醃漬，搭配大量新鮮時蔬裝入碗裡，繽紛色彩讓人食慾大開。另為滿足現代人健康飲食趨勢，不僅保留食材原型，更以低油、低鹽、低卡烹調呈現，清爽美味兼具營養均衡，成為現代人追求健康飲食的熱門選擇。
POKE GO 嚴選超過 33 種新鮮食材，食客們可依自己的飲食喜好彈性變化，搭配出不重複的創意組合。由下而上打造層層驚喜！選用口感香Q的「台梗9號」作為主食基底，以黃金比例調配經典溫熱醋飯，鋪上入口大小的新鮮蔬菜配料，佐以高質量蛋白質選擇——如挪威生食級鮭魚、東港南方黑鮪魚、舒肥氣冷雞胸肉、有機鹽滷豆腐等，最上層淋上主廚特製經典醬料，整體清爽美味低負擔。另以夏威夷夏島嶼命名的特製組合，例如以鮭魚、章魚、鮮蝦搭配經典辣美乃滋及特製酪梨醬的「夏威夷球」(Hawaii Go)、或是以辣鮪魚配上明太子美乃滋的「歐胡球」(Oahu Go)、曾擁有世界最大鳳梨園聞名的拉奈島，以新鮮鳳梨佐以非基因改造豆腐的「拉奈球」(Lanai Go) ，深受蔬食饕客的喜愛。
疫後缺工有解方！「加盟共好策略」佈局餐飲新藍海、顧問輔導推微型創業模組
炎炎夏日搶攻清涼美食商機，POKE GO 單店營業額更成長超過20%，今年致力於將美食版圖擴大全台嗎，推出「加盟共好策略」邀請創業夥伴佈局餐飲新藍海，從「開店輔導」、「食材配送」、「總部品牌力」三大方面引進創新解決方案打造「微型創業模組」，全力支援零經驗加盟主，低門檻開展餐飲事業。
前期「開店輔導」推出「顧問團隊30天指導計畫」 —— 從青年創業貸款輔導、選址建議、人員教育訓練、成本管理等，提供完整經營實戰演練。後疫時代餐飲業迎來缺工挑戰，透過生鮮冷鏈技術統一配送食材，極大化降低配料時間，不僅有效提高人員效率，讓夥伴可以更專注接單與服務客人。POKE GO 總部專業團隊展現「總部品牌力」，以實踐「客戶終生價值」為目標推出「品牌專屬會員計畫」，搭配點數累積機制、品牌創新周邊小物等行銷活動，提高各門市品牌能見度。
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