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馬蔥餅

來自馬祖的美味小點~~~

馬蔥乃馬祖島上野生小蔥,色澤翠綠,外形細且短,春季雨 過天晴後最易生長,具有特殊 濃烈香醇,我們稱之為馬蔥。

兒時因家境貧困,媽媽時常用馬蔥和于麵餅中,其美味至今記憶猶存,累積多年經營蔥餅經驗, 傳承古早、道地、跳脫一般蔥油餅的油膩,調制特殊蔥香,外酥內軟且Q、香氣四溢故命名馬蔥餅。



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